Biografia de la Sra. Fina Puigdevall i Nogareda, xef **, cap de cuina i propietària del restaurant Les Cols d’Olot

31/05/2023 - Biografia convidats (gris)

Nascuda a Olot l’any 1963, està casada i te tres filles. Precisament a la masia on va néixer, des de 1990 en regenta el Restaurant les Cols, de la que n’és cuinera i propietària.  La seva cuina transmet molt amb pocs elements. Li agrada despullar els plats fins que quedi allò que és essencial, però […]

Tertúlia amb la Sra. Fina Puigdevall i Nogareda, xef **, cap de cuina i propietària del restaurant Les Cols d’Olot, dijous 1 de juny de 2023

23/05/2023 - Anuncis o novetats (blau)

Podeu consultar la seva biografia aquí.

Tertúlia amb el Dr. Jordi Matas Dalmases, president de la Sindicatura electoral de l’1-O i catedràtic de Ciència Política de la Universitat de Barcelona, dimarts 5 de març de 2019

1/11/2020 - Resums de les tertúlies (blanc)

El passat mes d’octubre, en motiu d’un dinar homenatge al gironí del grup, en Jordi Martinell, organitzat pels seus col·legues de la universitat, donat que passava a ser catedràtic emèrit –estatus només reservat per a uns pocs escollits en acabar el període oficial de docència–, vaig tenir la oportunitat de representar al grup dels sopars […]

En Quim Roca acaba de publicar un llibre que us recomano d’allò més. El títol ho diu tot: “Esmorzars de debó a l’Alt Empordà“ El text us asseguro obre la gana. Es magistral l’inici, quan ens explica el plat català estrella i assenyalat com a diferencial: el pa amb tomata. Amb tot luxe de detalls ens indica […]

ENRIC CALZADA

Biografia del Dr. Jordi Matas Dalmases, president de la Sindicatura electoral de l’1-O i catedràtic de Ciència Política de la Universitat de Barcelona

27/02/2019 - Biografia convidats (gris)

Biografia (pròpia) Nascut a Barcelona l’any 1962, és llicenciat en Dret per la Universitat de Barcelona (UB) (1988); en Ciències Polítiques i Sociologia per la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) (1989), doctor en Ciències Polítiques i de l’Administració per la UB (1994) i és catedràtic de Ciència Política del Departament de Ciència Política, Dret Constitucional […]

Tertúlia amb l’Emm. i Rvd. Sr. Juan José Omella Omella, cardenal arquebisbe de Barcelona, dijous 14 de febrer de 2019

Biografia de l’Emm. i Rvd. Sr. Juan José Omella Omella, cardenal arquebisbe de Barcelona

31/01/2019 - Biografia convidats (gris)

Biografia (Església de Barcelona, Conferència Episcopal i viquipèdia) Nascut a Queretes (Matarranya – Terol) l’any 1946, estudia al seminari de Saragossa i als centres de formació dels Pares Blancs a Lovaina i a Jerusalem. L’any 1970 va ser ordenat prevere, treballant com a coadjutor i rector, per ser vicari episcopal a la diòcesi de Saragossa, […]

Resum de la tertúlia amb l’artista pintor i escenògraf Sr. Frederic Amat, dimarts 12 de desembre de 2017

25/09/2018 - Resums de les tertúlies (blanc)

Aquest va ser el darrer sopar tertúlia de l’any i, com a bona predisposició per començar el nou any, aquest cop havíem convidat a un nou creador. Ja ens els prolegòmens del sopar i, mentre esperàvem l’hora per començar, així que anaven arribant els gironins, vàrem tenir ocasió de recordar amb en Frederic Amat, alguns […]

Després de la tertúlia sopar del passat 18 d’octubre de 2017, vàrem preparar una entrevista amb l’innovador, creatiu i cuiner Ferran Adrià, que es va publicar al Presència, que és el Dominical d’el PuntAvui, el passat dia 7 de gener de 2018.  La signa el gironí del grup Enric Calzada. Són quatre pàgines que podeu veure […]

ENRIC CALZADA

Tertúlia amb l’excel·lent cuiner i innovador Sr. Ferran Adrià, dimecres 18 d’octubre de 2017

5/10/2017 - Resums de les tertúlies (blanc)

Una vetllada problemàtica. Plou a Barcelona i, a més, és una nit de futbol de Champions. Efectivament, al Camp Nou hi ha el partit Barça – Olympiakos. Molts carrers, particularment els que accedeixen a l’estadi estan saturats i, es clar, les rondes es troben ben atapeïdes i, alguns dels gironins assistents, atrapats, ens avisen que […]